Публікації

Показано дописи з липень, 2011

Баклажан - головний овоч довголіття

Зображення
Баклажан був названий експертами овочем довголіття завдяки його здатності протистояти різним захворюванням ШКТ (шлунково-кишковий тракт), серцево-судинних захворювань, подагрі, а також сприяти нормалізації обміну речовин. За повідомленням фахівців, баклажани сприяють поступовому підвищенню гемоглобіну в крові, що важливо для вагітних жінок і дітей. Калій, що міститься в баклажанах, сприятливо впливає на роботу серцевого м'яза. Різні інші речовини, що містяться в цьому овочі, допомагають підтримувати кислотно-лужний і сольовий баланс на оптимальному рівні, розщеплюють жири. Саме тому дієта з великою кількістю баклажанів допоможе людям, які бажають знизити вагу, позбутися від наявних запорів, а також тим, хто страждає на подагру.

Мистецтво не сваритися через дрібниці

Зображення
Трапляється так, що сварки між люблячими людьми виникають через дрібниці. Необережно сказане слово, необдуманий коментар, зроблений зопалу жест... Ми не вкладали в них особливого сенсу, а кохана людина образилася. У серці кожного з нас є особливо тонкі струни, які потрібно зачіпати з особливою обережністю, а краще не зачіпати зовсім. Але якщо вже сталося так, що ви натиснули на  « болюче місце», постарайтеся, щоб дрібна образа не переросла в повноцінний конфлікт. «Дорогий, тобі які шпалери більше подобаються: ось ці: в квіточку або в горошок?» «Мені взагалі подобаються ось ці: сірого кольору без малюнка».  «Ну, що ти, вони ж такі... ніякі». «А нічого, що ми вибираємо шпалери для мого кабінету?». «Ах, ти вважаєш, що в мене настільки немає смаку, що я не можу вибрати шпалери для твого кабінету?». Добре, якщо в цьому місці діалогу чоловік втомлено зітхне, мудро посміхнеться одним куточком губ і відповість: «Мила, я не сумніваюся в твоєму смаку. Нехай буде горошок. Або квіти. Як тобі біл

Тонкощі прання

Зображення
З приходом автоматичної пральної машинки в наше життя процес прання перестав бути трудомістким і нелюбим. Дійсно, а що тут складного, завантажив в барабан, вибрав програму і можна не переживати. Машинка сама просигналить, коли пора буде витягати чисту білизну. Так чому ж випадки із  речами, що зіпсувалися/полиняли/вскочилися, трапляються з нами з незавидною регулярністю.  Але ж для того, щоб уникнути подібних казусів потрібно всього лише знати кілька простих правил і регулярно їх використовувати.  1. Сортування білизни  Так-так, всі ми досвідчені господині і прекрасно знаємо, що кольорове потрібно прати окремо від білого, а бавовна окремо від синтетики. Тільки іноді так і кортить підкинути до постільної білизни пару трусиків. Тому, це звичайно нудно і зовсім не по-жіночому, але прання теж доведеться планувати, а не здійснювати спонтанно, коли «чисте несподівано закінчилося».  Що і як можна поєднати:  бавовна, ситець, бязь, котон, льон  вовна, кашемір  різні синтетичні волокна - ві

До чого призводить надмірна опіка

Зображення
«Маленький мій, ну куди ж ти пішов, там калюжа», «Обережно, дитинко, не ходи босоніж по траві, вколеш ніжку», «Одягни негайно курточку, а то застудишся» - яка ж мама час від часу не говорить такі фрази в адресу улюбленого чада? Найцікавіше те, що чадо може мати вже років 30-ть  - мама все одно хочуть проявити турботу і уберегти дитину від неприємностей. Що вже говорити про маленьких дітей. Тут батькам відкривається величезний простір для прояву турботи. Опіка над дитиною похвальна, якщо тільки вона не перетворюється в гіперопіку. Якщо турботи стає занадто багато, проблеми виникають і у дитини, і у сім'ї в цілому. Чому мами це роблять? У багатьох випадках надмірна опіка - це звичайнісінька турбота, тільки в багато раз збільшеній дозі. Але не завжди. Іноді гіперопіка пов'язана з жіночими комплексами і побоюваннями. Психологи вказують на такі причини, через які жінки схильні піклуватися про дитину набагато більше, ніж це необхідно: Мама боїться самотності. Вона розуміє, що рано чи

11 речей, яким тебе забули навчити в школі

Зображення
Білла Гейтса можна обожнювати або ненавидіти, але важко заперечити, що він неординарна і ясно мисляча людина. Тому для всіх, у кого є діти будь-якого віку, або хто сам ще в чомусь дитина, корисно буде дізнатися міркування містера Гейтса про життєві реалії. Він виклав свої думки в одній зі шкіл, куди його запросили виступити з промовою. 1) Життя несправедливе - змирись з цим фактом. 2) Світу наплювати на твоє самовідчуття та самоповагу. Світ чекає від тебе яких-небудь досягнень перед тим, як прийняти до уваги твоє почуття власної гідності. 3) Дуже малоймовірно, що тобі почнуть платити 40 тисяч в рік відразу після закінчення школи. Ти не станеш віце-президентом компанії, з лімузином і особистим шофером, поки ти не заслужиш цього. 4) Якщо ти думаєш, що твій вчитель строгий і вимогливий - почекай знайомства зі своїм босом. На відміну від вчителя, кар'єра боса залежить від того, як ти справляєшся зі своїми завданнями. 5) Обсмажувати бургери в Макдональдсі - не нижче твоєї гідно

5 СУПЕРКОРИСНИХ ПРОДУКТІВ

Зображення
Які продукти вибрати для приготування їжі, щоб вона зберігала корисні вітаміни, необхідні для здоров'я і підтримки імунної системи? Дієтологи рекомендують продукти для приготування гарнірів та інших страв, які допоможуть впоратися з цими завданнями. 1. Морква : доступна і корисна Особливо багата поживними речовинами, корисними для зору. Зокрема, вона є джерелом бета-каротину - природний антиоксидант, який в організмі в результаті декількох біохімічних реакцій трансформується у вітамін А (з однієї молекули бета-каротину утворюється дві молекули вітаміну А). Останній важливий у здійсненні противірусного захисту організму. Крім того, ретиналь (одна з біологічно активних форм вітаміну А) бере участь у процесах світловідчуття і зору. Морква містить вітамін К, необхідний для нормального згортання крові і загоєння тканин, а також хром, що беруть участь у багатьох біологічних процесах: наприклад, у регуляції рівня глюкози в крові, в перетравленні їжі (у складі ферментів) та ін. Вітаміни

ОЗДОРОВЛЕННЯ ЗА ДОПОМОГОЮ ПОВІТРЯ І СОНЦЯ

Зображення
Більшість офісних працювників уже засиділися на своїх робочих місцях і вже починають потихеньку обдумувати майбутню відпустку. Одні хочуть провести літо активно, інші - просто повалятися на пляжі. Але мета у всіх одна: максимально відпочити і повернутися в місто свіжими, засмаглими, з блиском в очах. Для цього скористайтесь геліо-і аеротерапією. Адже сонце і повітря споконвіку є головною підмогою оздоровлення. Аеротерапія - а саме так називається лікування повітрям, приваблива тим, що може проводитися в будь-який час року. Згадайте, як пахне свіже повітря. Чимось ніжним... Тому що воно є натуральним природним інгалятором, лікарі рекомендують проводити якомога більше часу за межами  задушливих квартир. Цілющі повітряні ванни надають температурний і масажуючий ефекти, що сприяє швидкому загартовуванню організму. При цьому активізується обмін речовин, підвищуються захисні сили організму, поліпшується робота нервової системи. У Японії існує повір'я: чим більше людина ходить роздягне

Низький гемоглобін: як заповнити дефіцит заліза в організмі

Зображення
Якщо ви часто хворієте і застуджуєтеся, і взагалі - відчуваєте слабкість, швидко стомлюєтеся, у вас мерзнуть руки і ноги, нігті слабкі, а волосся - випадає, можливо, причиною всього цього є низький гемоглобін, недолік в організмі заліза, важливого мікроелемента, який входить до складу гемоглобіну й допомагає переносити кисень по всіх його клітинах. Щоб підвищити низький гемоглобін і «тримати» його в нормі, потрібно одержувати з їжі 1,5 мг заліза на день. Але, виявляється, засвоює організм не більше 10%. Тому й заліза потрібно з'їдати в десять разів більше. Так з звідки ж брати цей цінний мікроелемент? Дієтологи, для запобігання негативних наслідків, викликаних низьким гемоглобіном , склали свій рейтинг харчових продуктів з високим вмістом заліза. Перелік продуктів, рекомендованих при низькому гемоглобіні, варто прочитати уважно і запам'ятати. Головне місце в ньому в ньому займають м'ясні субпродукти: печінка , нирки, язик. Потім іде крупа гречана, квасоля, горох, шоко

МЕНЮ ДЛЯ ТРУДОГОЛІКА: ЯК ЗБАЛАНСУВАТИ СВОЄ ХАРЧУВАННЯ

Зображення
Якщо робота для вас - найголовніше в житті, потрібно щось змінювати.  Хоча б раціон! Каша на сніданок Дослідження показують, що хороший сніданок підвищує працездатність приблизно на 30%, тому, якщо вас чекає важкий день в офісі, не забудьте вранці забезпечити організм запасом енергії.  Краще її джерело - каша.  Злаки містять вітаміни групи В (покращують роботу мозку і допомагають протистояти стресам).  До того ж в злаках є необхідні мозку складні вуглеводи.  Саме з вуглеводів наш мозок отримує глюкозу, яка стимулює його діяльність, допомагає знайти нестандартне рішення проблеми і зосередитися на чомусь важливому. Найшвидший спосіб забезпечити мозок глюкозою - з'їсти що-небудь солодке: шоколадку, торт або просто шматок цукру.  Всі ці продукти містять прості вуглеводи, які миттєво розщеплюються, підвищують рівень цукру в крові і насичують мозок глюкозою.  Однак у цьому випадку рівень цукру падає так само швидко, як і підвищується, і слідом за хвилинним «проясненням» навалюються апа

Від чого лікують "зимові" фрукти

Зображення
До перших осінньо-зимових холодів дозрівають справжні вітамінні "бомби", які при правильному вживанні допомагають організму перезимувати, не хворіючи. ХУРМА Єдиний фрукт, смак якого покращує мороз. Переваги Головна цінність хурми - високий вміст йоду. Це показано для профілактики і лікування захворювань щитовидної залози. Колір плодів вказує на високий вміст бета-каротину - речовини, яка бореться з вільними радикалами і перешкоджає старінню. У хурмі присутні калій, який підтримує роботу серцевого м'яза, залізо, незамінне для профілактики анемії, вітаміни С і R, що дають тонус судин, і магній, що зменшує ймовірність появи каменів у нирках. Хурма багата на пектин, який стимулює травлення, абсорбує жовчні кислоти і холестерин. Вона показана при розладі травлення. Сік володіє бактерицидними властивостями і показаний при отруєннях та захворюваннях шлунково-кишкового тракту Недоліки Хурма швидко гниє. Темні плями на фрукті - ознака псування. Через велику кількість са

СЕКРЕТИ ФОНДЮ

Зображення
Фондю - національна швейцарська страва - не тільки дивовижно смачна, але і корисна для зміцнення сімейних і дружніх стосунків. Адже за традицією його готують тоді, коли вся сім'я або близькі друзі збираються на трапезу.  Фондю по-французьки означає «розплавлене», «розтоплене». Це основна і практично єдина національна страва швейцарців, що готується з вина і сиру в спеціальній жароміцній посудині, закріпленій над спиртівкою. Фондю роблять в урочисті моменти або в години дозвілля, коли ніхто нікуди не поспішає і вся сім'я або близькі друзі збираються на трапезу. Певний настрій, почуття єдності, спільності, що виникає під час цієї трапези, є важливим компонентом у приготуванні фондю як національної страви. Сама по собі вона нескладна. У посуд, що має вигляд широкої супниці, наливають півтори склянки сухого місцевого білого (рейнського) вина, яке підігрівають на спиртівці, всипають в нього вдвічі більше (600 г) тертого сиру, зазвичай не одного, а двох сортів, найчастіше грейера т