Користь авокадо
Авокадо, або алігаторова груша - це плід із зеленою щільною шкіркою, нагадує своїм виглядом грушу. Усередині - велика кісточка, яку потрібно видалити, - вона неїстівна. Щоб її витягти, слід гострим ножем зробити надріз плоду, поки ніж не упреться в кісточку, а потім розрізати плід навпіл, обійшовши ножем навколо кісточки. Якщо плід стиглий, то одна його половинка буде легко повертатися навколо іншої. Між кісточкою і шкіркою знаходиться жовто-зелена м'якоть делікатесної маслянистої консистенції, що володіє вишуканим злегка горіховим смаком. Кісточку видаляють чайною ложкою, а м'якоть використовують для приготування різних смачних і дуже корисних страв. Авокадо - цінний постачальник енергії і мінеральних речовин. Авокадо дуже ситний фрукт, так само як і банан, що робить його ідеальним джерелом енергії для спортсменів. Авокадо займає лідируюче місце за жирністю серед інших фруктів (залежно від сорту 5-30%), поступаючись тільки кокосу, але основну частину складають ле...