Публікації

Домашній кисломолочний сир - просто, смачно, корисно!

Зображення
Домашній сир - це незамінний компонент повноцінного і здорового раціону. Він належить до дієтичних продуктів, корисний людям будь-якого віку.  Білки, що входять до його складу, містять незамінні амінокислоти - метіонін і холін, і можуть служити заміною інших білків тваринного походження для людей, яким вони протипоказані.  Сир - джерело кальцію і фосфору, які необхідні для повноцінного формування кісткової системи.  Сир - продукт, що легко засвоюється й швидко перетравлюється організмом. Він корисний всім. Його включають до раціону з першого року життя дитини . Корисні властивості сиру в його унікальності: адже це один з доступних джерел білка і кальцію, фосфору, вітаміну А, вітамінної групи В. З усіх кисломолочних продуктів лише сир має найменші обмеження щодо вживання в дитячому, а також у дієтичному і лікувальному харчуванні.   Сир рекомендується дітям, підліткам і літнім людям, хворим на гіпертонію, атеросклероз, захворювання печінки і нирок, недокрів'ям і ожирінням.  Домашній

«Риб’ячі хвостики»

Зображення
Люблю експериментувати на кухні. Уже багато чула і читала позитивних відгуків від так званих "рибних хвостиків". Кілька разів уже готувала цю закуску на будень та до святкового столу.  Крім того, що, як то кажуть, дешево і сердито, ще й досить смачно і ефектно виглядає:) ІНГРЕДІЄНТИ: Рис варений - 1 склянка консерви рибні (сардини або ставрида) - 1 банка цибуля-1 шт. морква-1шт. яйця варені - 2-3 шт . вафельні конуси - 15-20шт . сіль,перець за смаком олія для обсмажування Консерви розім'яти виделкою, додати подрібнені яйця, рис та обсмажену цибулю з морквою. Все добре вимішати та начинити цим фаршем конуси. Обмакуємо в попередньо збите виделкою яйце та обсмажуємо зі всіх сторін  в добре розігрітій олії до золотистого кольору. СМАЧНОГО!

Сирнички для дорослих і дітей

Зображення
Я завжди любила сирнички, але мені не завжди вдавалося їх правильно приготувати. Нещодавно я нарешті знайшла чудовий рецепт. Головний секрет успішного приготування будь-якої страви - це дотримуватися технології та готувати з душею! Отже, для приготування сирників необхідно: сир кисломолочний (творог) - 300 гр. сметана - 1 ст.ложка 1 жовток 1 ст.л цукру 1 ст.л борошна борошно для обмакування оливкова олія (вона ідеально підходить для обсмажування) Все ретельно розім'яти до однорідної консистенції. Сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні, злегка приплеснути їх зверху і смажити на добре розігрітій сковороді. Зняти з вогню і покласти ще в духовку на 3-5 хв. Сирнички по такому рецепту виходять справді "сирними", м'якими, не "забитими", без присмаку борошна. Можна до смаку додати кілька родзинок, цедру лимона чи ванільний цукор. СМАЧНОГО!

СВИНИНА З ПЕРЦЕМ І СОУСОМ З АВОКАДО

Зображення
Пропоную рецепт приготування оригінальної і смачної м'ясної страви. Інгредієнти: свинина - 600 г м'якоті печериці - 250 г бульйон м'ясний - 125 г перець солодкий - 1 шт. соєвий соус - 2-3 ст. ложки олія - 2 ст. ложки цедра лимона - 1 / 2 ч. ложки майоран - 1 гілочка (або 1 ч.л.готового засушеного) перець чорний мелений сіль для соусу: авокадо - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 головка йогурт - 2 ст. ложки перець червоний мелений - на кінчику ножа Рецепт (як приготувати): Свинину нарізати невеликими шматками, солодкий перець - кубиками, гриби - скибочками. М'ясо обсмажити протягом 5 хвилин на олії, прибрати зі сковороди, посолити і поперчити. На жирі, що залишився від м'яса, обсмажити солодкий перець. Додати м'ясо, гриби, бульйон, цедру, соєвий соус, потушкувати 10 хвилин і посипати підробленим майораном. Для соусу м'якоть авокадо розім'яти до консистенції пюре, з'єднати з нарізаною кубиками цибулею, йогуртом і червоним перцем. По

М'ЯСО: КОРИСТЬ ЧИ ШКОДА?

Зображення
Я люблю м'ясо, і вважаю, що шкідливе воно, напевно, лише тоді, якщо ним зловживати. А в міру воно навіть корисне і необхідне, оскільки там є білки і мікроелементи, які потрібні для організму.  В даний час все більше людей стають прихильниками вегетаріанства. Проте саме м'ясо є універсальним продуктом, який з одного боку є енергоємним, а з іншого, містить унікальний комплекс незамінних амінокислот. За амінокислотним складом білки м'яса відповідають структурі людського тіла, і тому відповідають потребам організму.  Переважним компонентом м'яса є жири. Вченим відомо, що біологічна роль тваринних жирів унікальна, адже вони є джерелом поліненасичених жирних кислот та жиророзчинних вітамінів. Харчова цінність жиру залежить також від його виду і складу, бо тваринні жири в своїй фізіологічній характеристиці нерівноцінні. Наприклад, у свинячому жирі поліненасичених жирних кислот більше, ніж у яловичому і баранячому.  У м'ясі також багато вітамінів (особливо групи В), міне

КИСТЬОВИЙ ТРЕНАЖЕР POWERBALL - ЩО ЦЕ?

Зображення
Проблема з суглобами сьогодні не рідкість. Наші кисті є одним з найпоширеніших больових місць. Ця проблема особливо актуальна не тільки для професійних спортсменів, наприклад, для тенісистів, але також і для людей, які працюють за комп'ютером.  Справа в тому, що, перебуваючи в одному положенні, наші руки швидко втомлюються. Спочатку виникають кілька нападів болю, але з часом вони можуть стати періодичними і перерости в хворобу. Для того, щоб цього не сталося, необхідно постійно тренувати свої руки. Безумовно, Вас ніхто не змушує йти в тренажерний зал. Все набагато простіше, ніж здається.  Я хочу порекомендувати компактний тренажер (експандер) для кисті руки Powerball. На мою думку, на сьогоднішній день цей тренажер не має аналогів. Головними достоїнствами тренажера, незвичайного еспандера і гіроскопа Пауербол є те, що він при своєму маленькому розмірі відмінно тонізує м'язи кисті і зап'ястя. В основі цього тренажера лежить принцип активного обертання. Кистьовий тренажер P

Кавова гуща ефективно спалює жир

Вченими проведено ряд досліджень про косметичний вплив кави на організм жінки. Експерти зробили цікаві висновки: бразилійки практично не мають проблем з целюлітом, у них відмінна шкіра і струнка фігура. Фахівці вважають, що саме каву і похідні від неї, які дівчата активно вживають в домашній косметології при догляді за шкірою, дає такий фантастичний результат. Тим більше, що в Латинській Америці кава - найпопулярніший напій. Кофеїн, що виділяється із зерен, потужний стимулятор, який підсилює обмін речовин і процеси, що розщеплюють жир, активізуються метаболічні процеси в шкірних тканинах, саме такий механізм впливу кофеїну на шкіру, пошкоджену целюлітом, може мати реальний і видимий ефект. Косметичні креми з кофеїном надають коригувальну дію на жирову тканину. Одним з кращих засобів боротьби з целюлітом в домашніх умовах визнаються шоколадні або кавові обгортання, при такій процедурі відбувається більш глибоке проникнення і вплив кофеїну на внутрішній метаболізм в клітинах. До того ж,