Сирнички для дорослих і дітей

Я завжди любила сирнички, але мені не завжди вдавалося їх правильно приготувати.
Нещодавно я нарешті знайшла чудовий рецепт. Головний секрет успішного приготування будь-якої страви - це дотримуватися технології та готувати з душею!

Отже, для приготування сирників необхідно:

сир кисломолочний (творог) - 300 гр.
сметана - 1 ст.ложка
1 жовток
1 ст.л цукру
1 ст.л борошна
борошно для обмакування
оливкова олія (вона ідеально підходить для обсмажування)

Все ретельно розім'яти до однорідної консистенції. Сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні, злегка приплеснути їх зверху і смажити на добре розігрітій сковороді. Зняти з вогню і покласти ще в духовку на 3-5 хв.

Сирнички по такому рецепту виходять справді "сирними", м'якими, не "забитими", без присмаку борошна. Можна до смаку додати кілька родзинок, цедру лимона чи ванільний цукор.

СМАЧНОГО!